NewslettersDicas para retomar com sucesso os negócios.
Newsletter Jordão
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2021.05.25
REABERTURA DE SUCESSO
Fortemente impactados pela pandemia, com o fim das diferentes fases do confinamento, Restaurantes, Pastelarias, Cafés, Áreas de Serviço, …, retomaram as suas atividades “normais”.
Certos da importância deste momento para o sector, a JORDÃO partilha conselhos para otimizar a utilização dos equipamentos de refrigeração para uma reabertura de sucesso.
Cuidados e boas práticas que visam promover:
CONSERVAÇÃO & EXPOSIÇÃO
Assegurar a temperatura ideal para cada alimento.
Verificar regularmente o prazo de validade dos alimentos.
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FUNCIONAMENTO & CONSUMO DE ENERGIA
Respeitar os limites de carga e não obstruir entradas/saídas de ar.
Não colocar produtos quentes em equipamentos de refrigeração ou de congelação...
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HIGIENE & MANUTENÇÃO
Limpar regularmente o equipamento com um pano ou esponja humedecidos.
Não esquecer de limpar o condensador.
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Para reduzir os custos desnecessários, atender bem os clientes e impulsionar o negócio.
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