Double Efficacité Opérationnelle

Dans un environnement aéroportuaire, chaque seconde et chaque mètre carré comptent. Le défi de cette cafétéria très fréquentée était clair : réussir à servir le passager pressé qui court vers la porte d'embarquement, sans perdre le client qui a plus de temps et préfère un service personnalisé.

La réponse stratégique a été l'installation des vitrines FRESCO COMBI de JORDAO, qui ont permis de combiner deux parcours d'achat sur une seule zone d'implantation. Dans la partie inférieure, un système Grab & Go réfrigéré garantit une commodité et une fluidité maximales, tandis que la vitrine supérieure assure une exposition premium pour le service assisté.

En intégrant le service assisté et le libre-service - en options chauffées ou réfrigérées - dans une solution 4-en-1 au format compact, le gaspillage d'espace a été éliminé. Le résultat final se traduit par des opérations quotidiennes plus agiles, une forte réduction des files d'attente et la rentabilité totale de l'espace commercial.